中國正步入深度老齡化，銀發(fā)經(jīng)濟隨之升溫，健康食品成了最先受益的賽道。日本的經(jīng)歷早已驗證：老年人越多，健康食品越旺。中國老人在食品上本就舍得花錢，營養(yǎng)品更是既自購又常被子女贈送，潛在規(guī)?？捎^。

需求細分得很清楚：

剛退休的“年輕老人”最怕代謝變慢；

75 歲上下的老人器官功能衰退、慢病扎堆；

80 歲以上的高齡老人吃飯成難題，營養(yǎng)容易失衡。

供給端也分了三檔：

易食食品——軟、碎、糊，解決“吃得下”；

老年營養(yǎng)配方食品——像奶粉、代餐，把一天所需的營養(yǎng)一次補齊；

老年營養(yǎng)補充劑——鈣片、益生菌、魚油等，缺啥補啥。

產(chǎn)品迭代沿兩條主線：

食用友好：軟爛易嚼、開袋即食、預制菜規(guī)格，讓做飯不再折騰；

精準營養(yǎng)：針對“降三高、提免疫、助睡眠、強骨骼、護腸胃”做功能強化。

技術(shù)落地已有案例：

善百年推出的甘油二酯油，用高純度二酯油換掉傳統(tǒng)甘油三酯，給“三高”老人一個換油的理由；

小仙燉鮮燉燕窩，經(jīng)臨床驗證能提升免疫力，低溫燉煮保留活性，送禮也體面；

華夏絲路駝奶粉，高鈣富硒再加益生菌，一瓶兼顧骨骼、腸道和睡眠，明星帶貨后銷量迅速起勢。

機會雖大，坑也不?。盒袠I(yè)標準跟不上，研發(fā)容易卡脖子。企業(yè)若想領跑，得把科研、用戶洞察和情感牌一起打：功能要真管用，吃法要真方便，最好還能讓老人覺得“這是為我量身定做的”。誰先做到，誰先吃到這塊蛋糕。

來源：搜狐網(wǎng)